How to Cook Corned Beef: Tips & Creative Leftover Idea

Ang corned beef ang isa sa mga paboritong  pagkain ng maraming Pilipino. Ito ay karaniwang ginagawang ulam o panghimagas at madalas na inihahanda tuwing nagdiriwang ng mga espesyal na okasyon tulad ng Pasko, Bagong Taon, at iba pa.

Iba't-ibang Paraan How to Cook Corned Beef

Kung ikaw ay naghahanap ng iba't ibang paraan how to cook corned beef, narito ang 12 na mga paraan kung paano ito maaaring ihanda:

1. Nilaga - Ang pinakasimpleng paraan ng pagluluto ng corned beef ay sa pamamagitan ng pagpapakulo nito. Ito ay kadalasang kasama ng mga gulay tulad ng repolyo, patatas, at carrots.
    
2. Sinangag - Maiba naman tayo sa pagluluto ng corned beef at gawin itong sinangag. Ihalo lamang ang pinatuyong corned beef sa kanin kasama ang mga paboritong gulay at itlog.
    
3. Corned Beef Hash - Isa pang masarap na paraan ng paggamit ng corned beef ay sa pamamagitan ng paggawa ng hash. Ito ay kadalasang ginagawa gamit ang mga patatas, sibuyas, at karne.
    
4. Corned Beef Omelette - Kung gusto mo naman ng mas siksik na almusal, subukan ang corned beef omelette. Ihalo ang corned beef sa itlog at gawing mas malasa ang iyong omelette.
    
5. Corned Beef Sandwich - Pwede rin naman na gawin ang corned beef bilang palaman sa iyong sandwich. Ihain ito kasama ng mga paboritong gulay at ketchup.
    
6. Corned Beef Fried Rice - Iba't iba ang paraan ng pagluluto ng sinangag, at isa pa sa mga ito ay ang corned beef fried rice na kung saan idinadagdag ang corned beef sa sinangag kasama ng iba pang mga sangkap tulad ng mais, peas, at iba pa.
    
7. Corned Beef Tacos - Pwede rin naman gawing filling ang corned beef sa iyong tacos. Idagdag ito kasama ng paboritong salsa at cheese.
    
8. Corned Beef Spaghetti - Para sa mga pasta lovers, subukan ang paggawa ng corned beef spaghetti. Idagdag ang corned beef sa iyong spaghetti sauce para mas malasa ito.
    
9. Corned Beef Lumpia - Isa pang paboritong pagkain ng mga Pilipino ay ang lumpia. Pwede rin naman gawing filling ang corned beef at magdagdag ng gulay bago ito i-fry.
    
10. Corned Beef Curry - Para sa iba pang mga lasang lutuin, subukan ang gawing curry ang iyong corned beef. Idagdag ito sa iyong paboritong curry sauce at siguradong masarap ito.
     
11. Corned Beef Soup - Pwede rin naman na gawing sabaw ang corned beef. Ihalo ito sa mga paboritong gulay at gawing mas malasa ang iyong sopas.
     
12. Corned Beef Stir-fry - Kung gusto mo naman ng mas matipid na pagluluto, subukan ang idagdag ang corned beef sa iyong stir-fry kasama ng mga gulay at iba pang sangkap.
     
13. Corned Beef Pasta - Pwede rin naman na gawing pasta ang corned beef. Idagdag ito sa iyong paboritong tomato sauce o cream sauce para magkaroon ng bagong twist ang iyong pasta dish.

 

How to Cook Corned Beef the Basic Way

Kung gusto mo naman ng classic corned beef,  subukang lutuin ito sa pamamagitan ng pagpapakulo. Narito ang simpleng steps kung paano ihanda ang basic na corned beef:

1. Maglagay ng tubig sa kaldero at pabain ito.
    
2. Ilagay ang corned beef sa kaldero at pakuluin ng 2-3 oras hanggang sa lumambot ang karne.
    
3. Kapag malambot na ang corned beef, lagyan ito ng mga gulay tulad ng repolyo, carrots, at patatas. Pakuluin ito ng 10-15 minuto o hanggang sa maluto ang mga gulay.
    
4. Ilipat ang niluto na corned beef sa isang serving dish at pwede nang ihain kasama ng paboritong sawsawan tulad ng suka o ketchup.
    
5. Enjoy your classic corned beef!

 

Tips for Cooking the Perfect Corned Beef

1. Piliin ang tamang cut ng karne - Ang pinakamahalagang bahagi ng pagluluto ng corned beef ay ang pagpili ng tamang cut. Mas maganda kung pumunta sa mga trusted meat shops para makasigurado na malambot at masarap ang iyong corned beef.
    
2. Pakuluin ito nang matagal - Para masiguradong malambot ang iyong corned beef, pakuluin ito ng 2-3 oras hanggang sa lumambot ang karne.
    
3. I-handa nang maaga - Mas masarap ang corned beef kapag nakakaluto ito ng matagal. Kaya naman siguraduhin na naghanda ka ng maaga para magkaroon ng sapat na oras sa pagpapakulo.
4. Idagdag ang mga paboritong gulay - Pwede mo ring idagdag ang iyong paboritong gulay tulad ng repolyo, carrots, at patatas para mas magkaroon ng sustansya ang iyong corned beef.
    
5. Magdagdag ng iba't ibang sangkap - Huwag matakot magexperimento at magdagdag ng ibang sangkap sa iyong corned beef tulad ng mga herbs at spices para mas lalong sumarap ang lasa nito.
    
6. Subukan ang iba't ibang paraan ng pagluluto - Huwag magstick sa isang paraan ng pagluluto lamang, subukan ang iba't ibang techniques tulad ng panggisa o pagsaing para mas maiba naman ang lasa.
    
7. I-slice nang tama - Para mas mahalaga ang iyong corned beef dish, siguraduhin na naislice mo ito ng tama at hindi sobrang manipis o makapal.
    
8. I-save ang leftover - Kung may natira mang corned beef, pwede mo itong i-refrigerate at magamit pa sa ibang dishes tulad ng sandwich, hash,  o pasta.
    
9. Mag-enjoy sa pagluluto - Ang pagluluto ng corned beef ay dapat maging masayang karanasan, kaya naman huwag mag-alala kung mayroong mga eksperimento at hindi perpekto ang resulta. Ang mahalaga ay nag-enjoy ka sa pagluluto at natikman mo ang iyong gawa.
    
10. Share your corned beef dishes - Huwag magisa sa pagsasalu-salo, ibahagi ang iyong mga niluluto na corned beef dish sa pamilya at kaibigan para mas lalong maging masaya ang pagkain.

 

Creative Leftovers: Reinventing Your Corned Beef

After mo ma-enjoy ang iyong corned beef at  may mga natirang leftovers, huwag itapon ito! Pwede mo itong gamitin sa iba't ibang paraan tulad ng:

1. Corned beef fried rice - Idagdag ang corned beef sa iyong pinakbet o sinigang rice para mas lalong maging masarap at siksik ang iyong fried rice.
    
2. Corned beef and cheese quesadilla - Gamitin ang corned beef bilang filling sa isang quesadilla kasama ng paboritong cheese at gulay para sa isang masarap na meryenda.
    
3. Corned beef mac and cheese - Idagdag ang corned beef sa iyong paboritong mac and cheese recipe para mas lalong mapasarap ito.
    
4. Corned beef hash breakfast burrito - I-wrap ang corned beef hash at scrambled eggs sa isang tortilla para sa isang mas filling na almusal.
    
5. Corned beef melt sandwich - Gumawa ng corned beef melt sandwich sa paggamit ng mga natirang corned beef, cheese, at tinapay. I-grill o i-toaster para sa mas masarap na sandwich experience.

Huwag matakot magexperimento at magdagdag ng iba't ibang sangkap sa iyong mga leftover corned beef para mas lalong masaya ang pagkain ng iyong pamilya at kaibigan.  Isang masarap na pagkain ng corned beef ay hindi lamang limited sa classic way, kaya naman explore and have fun with your cooking!  Happy eating!